dimanche 29 décembre 2013

Galette des rois à la frangipane :

Et si on faisait une galette des rois maison ?
En utilisant de la pâte feuilletée prête à l'emploi, qu'il ne reste plus qu'à dérouler, c'est un jeu d'enfant !
Allez, c'est parti !
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée, au beurre tant qu'à faire, prête à l'emploi, de forme ronde et qu'il ne reste plus qu'à dérouler.
Pour la crème :
- 2 œufs,
- 120 gr de poudre d'amande minimum c'est-à-dire que l'on peut en mettre plus si on veut, personnellement, j'en mets 180 gr,
- 120 gr de beurre,
- 120 gr de sucre en poudre,
- du rhum,
- un peu de lait pour la déco et du coton,
Et le plus important : une fève ! Qu'il ne faut pas oublier de mettre avant la crème…
Se rendre compte que la fève est encore sur la table alors que la galette est en train de cuire dans le four depuis un quart d'heure, j'ai donné…
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre à feu doux le beurre dans une petite casserole.
Dérouler les 2 pâtes. En général, elles sont sur une feuille papier, c'est très bien, la galette sera cuite dessus sans utiliser de plat.
En ce qui concerne celle qui sera en dessous, la laisser sur la feuille et placer dessus la fève à l'endroit qui vous plait.
Pour celle qui viendra dessus, la décoller du papier, la remettre dessus et la décorer en faisant doucement des dessins à votre idée, à l'aide de la pointe d'un couteau.
Dans un saladier, mettre les œufs, le sucre et 2 bouchons de rhum et mélanger.
Rajouter le beurre fondu et la poudre d'amande et mélanger à nouveau.
On obtient une crème épaisse.
Ensuite, disposer la crème obtenue sur le centre du disque de pâte feuilletée du dessous en laissant dégagé le bord de la pâte feuilletée de quelques centimètres.
Comme ceci :
Ensuite, à l'aide d'un coton ou de votre doigt ou de ce que vous voulez, badigeonnez le bord de la pâte laissé libre d'un peu de lait. Cela va coller les bords du deuxième disque de pâte que vous allez disposer dessus en faisant bien coïncider les bords.
Une fois les 2 disques l'un sur l'autre, appuyer doucement sur les bords pour bien les coller ensemble.
Vous pouvez aussi décorer les bords en faisant des hachures avec la pointe d'un couteau.
Badigeonnez la galette d'une fine couche de lait, elle aura ainsi une belle couleur dorée après cuisson.
En faisant glisser le papier sur une plaque de four, mettre votre galette à cuire 30 mn.
Voilà, c'est plus long d'écrire la recette que de la faire...
Une galette des rois, une !
Pour les puristes (des inconscientes…)  qui voudraient se lancer dans la fabrication d'une pâte feuilletée maison, vous pouvez aller . C'est très bien expliqué en images.
Si vous voulez en savoir + sur les origines de la galette des rois, vous pouvez aller ici.
Bon, j'en profite pour vous montrer ma petite collection de fèves commencée quand j'étais ado :
La plus ancienne est de 1979 !
Donc, chaque année, j'essaie d'acheter une galette…pour la fève !
Et quand j'y pense, j'inscris l'année au crayon à la base de la nouvelle fève...ça m'amuse de les regarder chaque année !
Voilà, à +.

vendredi 27 décembre 2013

Les Puces de la Quilteuse 2014, Léognan :


Attention !  Cette année, changement de programme, les puces ont lieu au mois de janvier et non au mois de février comme cela se fait habituellement.
Si vous voulez compléter vos stocks ou trouver le tissu qui vous manque pour terminer votre patch, acheter des bricoles (livres, tissus, fils, laine, boutons…) à des prix défiant toute concurrence, venez !
Si vous voulez simplement rencontrer et discuter avec les copines, venez !
Si vous voulez en plus déguster de succulents plats (omelettes, croque-monsieur, soupes, assiettes gourmandes…) pour un prix modique, venez !
Si vous voulez tenter votre chance pour gagner un des lots (pochettes, sacs) de la tombola en faisant une bonne action, venez !
Bref, si vous voulez passer un bon moment, vous savez ce qu'il vous reste à faire !
Pour les détails, toutes les infos sont dans l'affiche.
J'espère que vous viendrez nombreuses !
Voilà, c'est tout pour aujourd'hui !
A +.

mardi 24 décembre 2013

Illuminations de Noël 2013 à Bordeaux :

Non, non, il ne s'agit pas ici de l'éveil spirituel (dommage !) mais simplement des éclairages extérieurs qui ont pour but de rajouter un peu de féerie dans les rues, au moment des fêtes de Noël par exemple.
J'ai été un peu déçue cette année, je m'attendais à +.
Commençons la promenade :
Bon, sur ce, passez de très bonnes fêtes avec les personnes que vous aimez, dans la joie et la bonne humeur, que la vie vous apporte le meilleur !
La bise sur les 2 joues et je vous dis :
Joyeuses Pâques !

dimanche 22 décembre 2013

Les vitrines de Noël à Bordeaux :

Beaucoup d'inventivité et de moyens pour certaines, plus de simplicité pour d'autres…elles me fascinent et me font rêver !
Je suis comme une gosse devant elles et les scrute dans les moindres détails.
Vu le temps que j'ai passé à faire mon sapin tout bête, j'imagine le travail et le temps que cela doit nécessiter pour les concevoir et réaliser...C'est un métier !
Comme elles sont faites pour un laps de temps finalement court, j'ai voulu les prendre en photo...
Bon, vous venez avec moi pour la balade ?
Même les coiffeurs se sont mis sur leur 31!
Plaisir des yeux...cadeau gratuit...merci !
J'aime quand ça brille !
Les métiers de bouche ont mis le paquet !
Trop mignon pour être mangé !
Terriblement tentant !
Ici, c'est beau toute l'année !

Beaucoup de créativité...

Le luxe est mis en avant...
Par de belles mises en scène...
Si je ne peux pas acheter...
Aucune importance !
Super bien fait !
Les décorations intérieures valent aussi le détour :
Cette année, la mode est d'installer les sapins à l'envers !
J'aime beaucoup ce magasin...
De la lumière en masse !

Pour les enfants,...

Comme pour les adultes...
difficile de ne pas toucher !
Bon, comme vous pouvez le constater, tout est fait pour nous faire dépenser de l'argent mais n'oublions pas que Noël est aussi une fête religieuse afin de commémorer la naissance d'un certain Jésus …
C'est l'histoire d'un mec qui a cru que les hommes pouvaient changer, évoluer, qui a dit "aimez vous les uns les autres" et qui a mal fini…
Pas cool de prêcher l'amour de son prochain…encore révolutionnaire !
Bon, sur ce, a +.

jeudi 19 décembre 2013

Le Porge, océan :

Les pins, le sable fin, le bruit des vagues, l'air marin, l'idéal pour se changer les idées…
Ou pour faire le point sur sa vie...
Tout est bon pour stabiliser le sol...pour éviter que le sable mange la forêt.
Des filets de corde aussi.
Végétation du littoral atlantique...

Arrivée sur la plage.
Seuls au monde !
Le temps change rapidement !
On se calme !
C'est l'heure de rentrer...