La fermentation, mon nouveau dada !

Hello les lecteurs !
D'abord, une pensée sincère pour toutes les personnes touchées par les inondations dues aux intempéries, je trouve ça horrible de tout perdre en quelques minutes, sa maison, son outil de travail, les souvenirs du passé ... quelle insécurité pour l'avenir !
J'ai la grande chance de ne pas être touchée par ce problème.
J'avais envie là de vous parler de mon dada actuel : la fermentation ! C'est absolument passionnant !
Grace à Marie-Claire Frédéric, ma cuisine est devenue un chantier, un laboratoire d'expériences bizarres !

C'est un début : céleri, courgette, betterave/carotte, haricots verts. Au moins un mois à attendre avant de goûter. C'est long ...

Je vous invite à aller visiter son blog, cette personne a le don d'expliquer tout très clairement et c'est un vrai plaisir de découvrir ce procédé en sa compagnie. Peut-être que vous aussi, après lecture de quelques articles, vous irez courir acheter des bocaux à joints, du sel de mer et des légumes pour vous lancer dans l'aventure ...
J'ai commencé hier, je crois que je vais devenir accro !
Son blog : Ni cru, ni cuit. Très bonne lecture !
A +.