samedi 11 janvier 2014

Les Puces de la Quilteuse 2014 : les coulisses !

Dans la belle salle des Halles de Gascogne à Léognan, tout est à faire :
7h30, les tables des exposants déjà installées...
Les patchs non encore exposés décoreront le coin repas :
Où sont passées les épingles ?
Pas sûr que tout rentre...
Le coin repas prêt à accueillir le public.
Coté exposants, on se place.
Avant l'arrivée du public, ça commence à prendre tournure !
Heu, Jacqueline, les flyers, tu les as mis où ? (j'ai pas pu m'en empêcher...)...
Bon, finalement, tout semble en place :
A l'entrée, la tombola, ça va, les flyers ont été retrouvés !
Coté cuisine :
Pour la réussite d'une telle journée, tout a été pensé dans les moindres détails en amont !
Tout est apporté de l'atelier !
Les rallonges électriques, les fours à micro ondes, les couverts, assiettes, verres en plastique de l'atelier, briquets, plateaux, cafetières...il faut penser à tout !
Toutes les préparations sont faites maison :
Les desserts sont faits par les filles de l'atelier. chez elles.
Quelle variété !
Les assiettes gourmandes sont ensuite composées sur place.
Il faut veiller à ce que les assiettes soient toutes garnies de la même façon....sinon, gare aux réclamations !
Même chose pour les assiettes de fromages :
Ne pas oublier de mettre du vert pour faire joli...
Cette année, une nouveauté en cuisine : l'assiette de patchwork salée !
Composée aussi sur place, en prenant soin à la disposition de chaque ingrédient dans l'assiette !
Le chaud est fait sur place...
Les omelettes comme les galettes...
Ce qui explique le temps d'attente pour certains plats...
On s'active, on s'active, il faut que tout soit prêt et parfait, il est bientôt midi...
Il est fait l'assaisonnement de la salade ?
Jacqueline, tu peux séparer les assiettes pour la salade s'il te plaît ?
Bon, voilà, il est midi, tout est parfait, beau, car fait avec amour, chacune est à son poste, prête à donner le meilleur d'elle même, on va pouvoir prendre les commandes....Quelle aventure !
Bon, sur ce,  je vous laisse, je suis à la préparation des plateaux et il faut assurer !
A +.

6 commentaires:

crazypatch a dit…

Et merci à toutes car c'était vraiment parfait ( même si certaines se plaisent à râler parfois).

mppatch a dit…

Félicitations pour votre organisation !
A l'année prochaine.

Hélène, en Gironde. a dit…

Merci pour vos commentaires, je fais remonter l'information au capitaine de vaisseau à savoir Danielle Veillard, présidente de l'Atelier Patchwork de Léognan !

Mary a dit…

Organisation parfaite et toute en sourires.Merci pour cette façon de nous recevoir , de vraies hôtesses. Cela participe grandement à la réussite de cette journée de " puces".

Anonyme a dit…

Merci pour ce reportage intéressant, il montre pour la première fois les coulisses des Puces. Mais rien ne peut être fait sans une équipe compétente et motivée.
Dan

Quilteuse Forever a dit…

Quelle organisation ! C'est un reportage édifiant sur tous les préparatifs nécessaires dans l'ombre pour des Puces, JA ou autres manifestations... Bravo à toutes les petites mains qui ont fait que ces Puces ont certainement été très réussies !