Dans la belle salle des Halles de Gascogne à Léognan, tout est à faire :
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| 7h30, les tables des exposants déjà installées... |
Les patchs non encore exposés décoreront le coin repas :
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| Où sont passées les épingles ? |
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| Pas sûr que tout rentre... |
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| Le coin repas prêt à accueillir le public. |
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| Coté exposants, on se place. |
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| Avant l'arrivée du public, ça commence à prendre tournure ! |
Heu, Jacqueline, les flyers, tu les as mis où ? (j'ai pas pu m'en empêcher...)...
Bon, finalement, tout semble en place :
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| A l'entrée, la tombola, ça va, les flyers ont été retrouvés ! |
Coté cuisine :
Pour la réussite d'une telle journée, tout a été pensé dans les moindres détails en amont !
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| Tout est apporté de l'atelier ! |
Les rallonges électriques, les fours à micro ondes, les couverts, assiettes, verres en plastique de l'atelier, briquets, plateaux, cafetières...il faut penser à tout !
Toutes les préparations sont faites maison :
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| Les desserts sont faits par les filles de l'atelier. chez elles. |
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| Quelle variété ! |
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| Les assiettes gourmandes sont ensuite composées sur place. |
Il faut veiller à ce que les assiettes soient toutes garnies de la même façon....sinon, gare aux réclamations !
Même chose pour les assiettes de fromages :
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| Ne pas oublier de mettre du vert pour faire joli... |
Cette année, une nouveauté en cuisine : l'assiette de patchwork salée !
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| Composée aussi sur place, en prenant soin à la disposition de chaque ingrédient dans l'assiette ! |
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| Le chaud est fait sur place... |
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| Les omelettes comme les galettes... |
Ce qui explique le temps d'attente pour certains plats...
On s'active, on s'active, il faut que tout soit prêt et parfait, il est bientôt midi...
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| Il est fait l'assaisonnement de la salade ? |
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| Jacqueline, tu peux séparer les assiettes pour la salade s'il te plaît ? |
Bon, voilà, il est midi, tout est parfait, beau, car fait avec amour, chacune est à son poste, prête à donner le meilleur d'elle même, on va pouvoir prendre les commandes....Quelle aventure !
Bon, sur ce, je vous laisse, je suis à la préparation des plateaux et il faut assurer !
A +.
6 commentaires:
Et merci à toutes car c'était vraiment parfait ( même si certaines se plaisent à râler parfois).
Félicitations pour votre organisation !
A l'année prochaine.
Merci pour vos commentaires, je fais remonter l'information au capitaine de vaisseau à savoir Danielle Veillard, présidente de l'Atelier Patchwork de Léognan !
Organisation parfaite et toute en sourires.Merci pour cette façon de nous recevoir , de vraies hôtesses. Cela participe grandement à la réussite de cette journée de " puces".
Merci pour ce reportage intéressant, il montre pour la première fois les coulisses des Puces. Mais rien ne peut être fait sans une équipe compétente et motivée.
Dan
Quelle organisation ! C'est un reportage édifiant sur tous les préparatifs nécessaires dans l'ombre pour des Puces, JA ou autres manifestations... Bravo à toutes les petites mains qui ont fait que ces Puces ont certainement été très réussies !
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